СалатыСалат

 Суп-пюреСуп-пюре

 Блюда из мяса птицыБлюда из мяса птицы

 Отбивные из свининыОтбивные из свинины

 ДесертФруктовый салат

Испанский салат

Салат испанский

Пошаговый рецепт 

 Ингредиенты:

  • отварное куриное мясо 200 г
  • красный мясистый сладкий болгарский перец 2 шт
  • помидор средней величины 2 шт
  • огурец средний 1 шт
  • 1 пучок зеленого лука 50-100 г
  • 1 зеленый стебель свежего чеснока (можно заменить одной небольшой долькой чеснока)
  • 2 пучка петрушки 50 г
  • лук репчатый 1 луковица средней величины
  • соль
  • томатный сок 100 мл
  • молотая  красная паприка 1 ч. ложка
  • черный молотый перец 1/2 ч. ложки
  • оливковое масло 1 ст. ложка
  • уксус бальзамический 6% ½ ч. ложка  или сок лимона 1 ч. ложка (по  вкусу)
  • яйцо 2 шт

 Получится примерно 4 порции.

Способ приготовления:

  • Куриное мясо нарезать на небольшие кусочки, посолить. 
  • Овощи  вымыть.
  • Зелень промыть в воде, дать зелени обсохнуть.
  • Из перца вынуть семена.
  • Нарезать перец кольцами или полукольцами.
  • Помидоры и огурец нарезать кружочками.
  • Зеленый лук и чеснок мелко нарезать.
  • Петрушку мелко нарезать и посолить.
  • Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарезать, посолить, перемешать, положить на дно салатника.
  • Затем на лук последовательно уложить: сладкий болгарский перец, нарезанное и посоленное куриное мясо, огурец, помидоры, мелко нарезанные зеленый лук и чеснок, и мелко нарезанную и посоленную петрушку.
  • Приготовить заправку:                                                                                                                         В 100 мл томатного сока добавить: 1 ст. ложку оливкового масла, 1 ч. ложку красной молотой паприки, ½-1 ч. ложку черного молотого перца, ½ -1 ч. ложку бальзамического уксуса 6% или сока лимона, все хорошо размешать.
  • Залить салат заправкой. Сверху посыпать рубленым яйцом, поставить в холодильник минут на 20, затем подать.

Испанский салат 1

  • Можно подать с отварным яйцом, сыром, зеленым салатом.

Испанский салат 2

         Приятного аппетита!