СалатыСалат

 Суп-пюреСуп-пюре

 Блюда из мяса птицыБлюда из мяса птицы

 Отбивные из свининыОтбивные из свинины

 ДесертФруктовый салат

Салат из белой фасоли с мясом и свежей капустой 

Салат из белой фасоли с мясом и свежей капустой

Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • фасоль белая ½ стакана
  • свинина нежирная мякоть 200 г
  • огурец свежий  средний 1 шт
  • капуста белокочанная свежая 200 г
  • свежая зелень петрушки и укропа  пучок 20 г
  • лук красный небольшой 1 шт
  • лук репчатый небольшой 1 шт
  • оливковое масло 1-2 ст. ложки
  • соль
  • майонез жирность 25 %  3-4 ст. ложки

 Из указанных продуктов получается примерно 4 порции.

Способ приготовления:

  •  Фасоль замочить в воде на 6 часов . Воду слить. Залить свежей водой  (1 л), отварить до мягкости на медленном огне в течение 40-50 минут. Откинуть на сито. Остудить. 

Салат из белой фасоли с мясом и свежей капустой 1

  • Мясо отварить до готовности 30 -40 мин, нарезать на кусочки.
  • Лук очистить, вымыть. Нарезать. На хорошо разогретую сковороду с оливковым маслом выложить мясо и лук. Добавить нарезанную свежую зелень петрушки и укропа.

Салат из белой фасоли с мясом и свежей капустой 2

  • Обжаривать 5 минут.

Салат из белой фасоли с мясом и свежей капустой 3

  • Огурцы вымыть. Нарезать брусочками средней величины.

Салат из белой фасоли с мясом и свежей капустой 4

  • Капусту нарезать тонкой соломкой. Чуть посолить, отжать руками до появления сока.

Салат из белой фасоли с мясом и свежей капустой 5

  • В салатник положить по очереди: фасоль.

Салат из белой фасоли с мясом и свежей капустой 6

  • Мясо и лук.

Салат из белой фасоли с мясом и свежей капустой 7

  • Капусту.

Салат из белой фасоли с мясом и свежей капустой 8

  • Огурцы.

Салат из белой фасоли с мясом и свежей капустой 9

  • Майонез.

Салат из белой фасоли с мясом и свежей капустой 10

  • Посолить. Перемешать. Убрать в холодильник на 20 минут.

 Приятного аппетита! 

       Дата публикации: 13 июня 2013 г.