СалатыСалат

 Суп-пюреСуп-пюре

 Блюда из мяса птицыБлюда из мяса птицы

 Отбивные из свининыОтбивные из свинины

 ДесертФруктовый салат

Салат из свежей капусты с тмином 

Салат из свежей капусты с тмином

Пошаговый рецепт 

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная свежая 300 г
  • огурец средний 1 шт
  • перец болгарский зеленый средний 1-2 шт
  • лук репчатый средний 1 шт
  • уксус бальзамический 6%  ½ ч. ложки (или сок лимона 1 ч. ложка)
  • оливковое масло 2-3 ст. ложки
  • тмин 1 ч. ложка
  • соль 1-2 ч. ложки

 Способ приготовления:

  • Капусту вымыть. Нашинковать тонкой соломкой. Посолить. Отжать руками до появления сока.
  • Огурцы вымыть. Проверить на горечь. Нарезать тонкими кольцами.
  • Лук очистить. Вымыть. Нарезать тонкими кольцами.
  • Болгарский перец вымыть, нарезать тонкими полукольцами.
  • В салатник положить: капусту, перец, огурец, лук, тмин.
  • Приготовить заправку для салата: бальзамический уксус или сок лимона  смешать с оливковым маслом, хорошо перемешать.
  • Заправить салат заправкой, перемешать.
  • Если нужно, посолить.
  • Поставить на 0,5-1 час в холодильник.

 Приятного аппетита!