СалатыСалат

 Суп-пюреСуп-пюре

 Блюда из мяса птицыБлюда из мяса птицы

 Отбивные из свининыОтбивные из свинины

 ДесертФруктовый салат

Салат с авокадо, грейпфрутом и куриным мясом 

Салат с авокадо, грейпфрутом и куриным мясом

      Мякоть плодов авокадо очень нежная и вкусная. Отдаленно вкус напоминает свежее несоленое сливочное масло с зеленью, с едва уловимыми нотками орехов. Авокадо содержит витамин Е, растительные жиры, калий и мощные природные антиоксиданты. Спелый авокадо должен быть мягким, но не рыхлым. 

Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • авокадо ½ шт
  • грейпфрут ½ шт
  • огурец свежий средний 1 шт
  • куриная грудка  200-250 г
  • салат свежий листья ½ пучка
  • базилик свежий  3-4 веточки
  • лук красный средний ½-1 шт
  • лимон свежий 2 ломтика
  • соль
  • майонез нежирный  3 ст. ложки

Салат получается необычным по вкусу.  Пикантность ему придает сочетание особой горчинки  грейпфрута и лимона.

Способ приготовления:

  • Куриную грудку отварить в течение 40 минут.  Достать. Филе отделить от косточки, снять кожу. Мясо охладить. Нарезать на кусочки средней величины.        Салат с авокадо, грейпфрутом и куриным мясом 1
  • Авокадо вымыть. Очистить от косточки: по всему диаметру плода сделать надрез и, повернув, разомкнуть обе половинки. Затем аккуратно с мякоти снять кожицу, поддев ее острым ножом. Мякоть авокадо нарезать небольшими кубиками.Салат с авокадо, грейпфрутом и куриным мясом 2
  • Огурец вымыть. Нарезать тонкими брусочками.   Салат с авокадо, грейпфрутом и куриным мясом 3
  • Лук очистить, вымыть. Нарезать кубиками.        Салат с авокадо, грейпфрутом и куриным мясом 4
  • Грейпфрут вымыть, очистить. Вырезать мякоть, очистить её от пленок, нарезать, выделившийся при этом сок, сохранить.     Салат с авокадо, грейпфрутом и куриным мясом 5
  • Зелень салата и базилика вымыть. Крупно нарезать.     Салат с авокадо, грейпфрутом и куриным мясом 6
  • Лимон нарезать на очень мелкие кусочки вместе с соком и цедрой (если вы не любите вкус цедры лимона, то перед приготовлением лимон следует очистить).Салат с авокадо, грейпфрутом и куриным мясом 7
  • На дно салатника выложить листья салата и базилик.Салат с авокадо, грейпфрутом и куриным мясом 8
  • Нарезанные огурцы.Салат с авокадо, грейпфрутом и куриным мясом 9
  • Добавить мякоть грейпфрута  вместе с соком.Салат с авокадо, грейпфрутом и куриным мясом 10
  • Нарезанную мякоть авокадо.Салат с авокадо, грейпфрутом и куриным мясом 11
  • Куриное мясо.Салат с авокадо, грейпфрутом и куриным мясом 12
  • Лук.Салат с авокадо, грейпфрутом и куриным мясом 13
  • Нарезанный лимон вместе с соком.Салат с авокадо, грейпфрутом и куриным мясом 14
  • Посолить по вкусу. Заправить майонезом.    Салат с авокадо, грейпфрутом и куриным мясом 15

Приятного аппетита!

Дата публикации: 10 июля 2013 г.